HİKAYEMİZ
Bir Patates Hikayesi...
Ya da patates gibi bir hikaye… Ama sıradan bir patates değil, Amsterdam patatesi.
Her şey nasıl derseniz... Başta iki kişiydik, hayallerimizle birlikte üç olduk. Hayatın yoğun temposunda, farklı işlerde koşturarak geçen yılların arasında küçük bir tatil kaçamağı yaptık: Amsterdam. Bir sabah şehrin sokaklarında gezinirken önünde uzun bir sıra olan küçük bir dükkan dikkatimizi çekti. Külahın içindeki patatesleri aldık elimize. İlk ısırıkta durduk, birbirimize baktık. Dedik ki, “bunu neden biz de yapmıyoruz?“... Basit gibi görünen bir sokak lezzeti, bize hayal kurdurdu. O lezzetin yarattığı heyecanı ve mutluluğu başkalarıyla paylaşmak istedik.
Döner dönmez kolları sıvadık ve kendi mutfağımızı küçük bir laboratuvara çevirdik. Patatesin doğrusunu, kesimini, sıcaklığını, dokusunu defalarca denedik. Sayısız denemeyle, kimi zaman spontane ilhamlarla ortaya çıkan tariflerle, sadece lezzet değil, karakter de yarattık. Hem neşemiz hem enerji kaynağımız oldu bu süreç.
Ve sonunda, Ankara Tunalı’da hayalimiz kadar büyük bir yer açtık, Frydam doğdu.
Bugün Frydam’da Amsterdam usulü patates, farklı ülkelerden soslar, ev yapımı burger, hotdog ve çikolata soslu churros sunuyoruz. Tatlıya bağlamadan olmaz zaten...
Her tabakta, her külahın içinde bir parça heyecanımız, bir parça sevgimiz var.
Biz bu yola “emeklilikte çıkarız” diyorduk.
Ama sonra anladık:
En doğru zaman, her zaman, şimdidir.
Şimdi birlikte çalışıyor, birlikte üretiyor, birlikte gülüyoruz. Ve her gün, ilk günkü heyecanla yeniden başlıyoruz.
Frydam fries us to the moon and back.
Sevgiyle,
Frydam Ailesi
Yunus &Dilara
ANKARA TUNALI’DA LEZZETİN ZİRVESİ
Ankara Tunalı'da bulunan Frydam’da, Hollanda sokaklarından esinlenen Amsterdam Burger’in özel baharatlı, sulu köftesi; aromatik trüf yağı ve eriyen peynirle zenginleştirilen sofistike Trüflü Burger; yoğun peynir sosuyla damakları şımartan Lava Cheese Burger; doyurucu Frydog; klasik hotdog’un trüf aromasıyla buluştuğu Trüflü Hotdog ve bol peynir sosuyla her lokmada kremamsı lezzet sunan Cheesy Hotdog gibi imza ürünlerimizle sizi benzersiz bir tat yolculuğuna çıkarıyoruz, üstelik yanında patates de servis ediyoruz.
TAZE LEZZETİN KEYFİNİ ÇIKAR!
SEN SİPARİŞ VER, SONRASINI FRYDAM'A BIRAK!
Frydam’da sipariş vermeden önce yemek pişirmeyiz. Bu yüzden her burgerimiz, hotdog’umuz ve külahta patatesimiz taze, siparişe özel ve lezzet dolu olur. Beklemek yok, sadece her seferinde hızlı ve kaliteli servis!
ŞİMDİ SİPARİŞ VER
Trüflü burger sipariş ettim. Ekmeğiyle, köftesiyle, sosuyla çook güzeldi. Patateslerin pişmesi tam ayarındaydı. Hiç denemediğim sosları denedim, özellikle jopi sosu ve mekanın özel soslarını denemenizi öneririm. Fiyatları da gerçekten uygundu. Tunalıya uğradıkça es geçmeyeceğim bir mekan.
Ankara'da Amsterdam patatesi mi?
Harika soslar mi?
Muazzam hamburgerler mi?
Bahaneniz ne olursa olsun, yukarıdaki üç soru icin verilecek tek bir cevap var.
FRYDAM. Kesinlikle ama kesinlikle gidiniz, deneyiniz. Müptelası olacaksınız.
Harika soslar mi?
Muazzam hamburgerler mi?
Bahaneniz ne olursa olsun, yukarıdaki üç soru icin verilecek tek bir cevap var. FRYDAM. Kesinlikle ama kesinlikle gidiniz, deneyiniz. Müptelası olacaksınız.
Farklı ve çeşitli sos seçenekleri ile lezzetli hamburger ve patates yiyebileceğiniz bir mekan. Sadece patates ve sos yemek için bile gidilir
Ankara’daki en iyi hamburger diyebilirim. Hem lezzetli hem doyurucu. Çok değişik soslar ve Hollanda patatesi ile servis ediliyor.
Butik ve çok sevimli bir işletme.
Yeri de çok merkezi. Mutlaka denemelisiniz.
Yeri de çok merkezi. Mutlaka denemelisiniz.
Çok fazla hamburger yemem ama tesadüfen caddeden geçerken görüp girdiğim yerde söylemiş olduğum hamburgere gerçekten bayıldım. Çok Çok farklı biz lezzeti vardı. Etinde doğal et kokusu, patatesi anlık kızartılan patates ile kendilerine ait özel soslar mükemmeldi. Damak tadına güvenenleri şiddetle tavsiye ederim.
Sahibi beyefendi ve hanımefendi çok ilgili ve çok tatlı insanlar, her sorumu ilgiyle ve güler yüzle cevapladılar. Patatesler inanılmaz lezzetli! Yanında da çoook çeşitli sos seçenekleri var. Tavsiyeleri üzerine trüflü burger yedim, çok beğendim, ekmeği köftesi lezzetli ve tazecikti. Bir sonraki ziyaretimde chicken burger deneyeceğim! Ayrıca churros’u Ankara’da yediğim en iyi churrostu, yemekten sonra deneyin derim!
daha once bir çok kez denedigimiz burgerleri tunalida şik ve tertemiz bir ortamda mukemmel bir lezzet ile tanistik kendi soslari cok basarili ben lava chesee denedim tadi damagimda kaldi eşim amsterdami denedi odahada iyiymis eşim anlata anlata bitiremedi en kisa surede ordayiz FRYDAM ailesine tesekkür ederiz naif ve düzgün duruslari için.
İlk defa Amsterdam patatesi yedim, patates çok lezzetliydi ve daha önce denemediğim harika soslar denedim. Mutlaka denenmesi gerekiyor. Tertemiz ve huzurlu bir ortam.
